選型時應考慮以下因素：
① 溶液的粘度：蒸發過程中溶液粘度變化的范圍，是選型首要考慮的因素。
② 溶液的熱穩定性：長時間受熱易分解、易聚合以及易結垢的溶液蒸發時，應采用滯料量少、停留時間短的蒸發器。
③ 有晶體析出的溶液：對蒸發時有晶體析出的溶液應采用外加熱式蒸發器或強制循環蒸發器。
④ 易發泡的溶液：易發泡的溶液在蒸發時會生成大量層層重疊不易破碎的泡沫，充滿的整個分離室后即隨二次蒸汽排出，不但損失物料，而且污染冷凝器。蒸發這種溶液宜采用外加熱式蒸發器、強制循環蒸發器、或升膜式蒸發器。若將中央循環管蒸發器和懸筐蒸發器設計大一些，也可用于這種溶液的蒸發。
⑤ 有腐蝕性溶液：蒸發腐蝕性溶液時，加熱管應采用特殊材質制成，或內壁襯以耐腐蝕材料。若溶液不怕污染，也可采用直接接觸式蒸發器。
⑥ 易結垢的溶液：無論蒸發何種溶液，蒸發器長久使用后，傳熱面上總會有污垢生成。垢層的導熱系數小，因此對易結垢的溶液，應考慮選擇便于清洗和溶液循環速度大的蒸發器。
⑦ 溶液的處理量：溶液的處理量也是選型應考慮的因素。要求傳熱面積大于10㎡時，不宜選用刮板攪拌薄膜蒸發器，要求傳熱面積在20㎡以上時，宜采用多效蒸發操作。
